開箱 Rancilio Silvia V3 & Rocky Doser

揀選咗幾款咖啡機同磨豆機之後，決定用一萬蚊的 budget 來買新玩具及其他配備。
苦等咗一星期。我的新玩具終於送到家中，合共三大箱。

合共三大箱，上面是磨豆機下面是咖啡機仲有一箱配件冇影相

開估啦...最後我都係揀咗 Rancilio Silvia V3 同 Rancilio Rocky Doser。
一來佢機身比較細小設計比較專業同耐用，仲有多D配件，同最重要合乎$10000內 budget 。

開箱

放在小小廚櫃檯面上，都已算大部

Rocky 的正面

Rocky 的背面是不鏽鋼面

今次沒有在 Rancilio 的香港代理「新天成咖啡」買機。是幫儭咗在義大利的一個專賣咖啡機的網站，價錢是平少少，貨要從義大利用 UPS 運過來，但運費要 $1500 大元。機價加運費後其實跟香港代理差不多，但是可以多買一個無底把手，同多2套共12隻咖啡杯，仲有一D贈品。

一齊訂的無底把手 Bottomless Portafilter & 3 Cup Filter

1 盒有6 Set 的 Espresso 杯

1 盒有6 Set 的 Cappuccino 杯

贈品包括有義大利製的 Milk Jug，咖啡機清潔粉，小毛刷，洗機用的盲碗，58mm鋁製 Tamper 仲有一包 Moka 咖啡豆。

忙碌大半日終於 Set 好點樣擺位，可以試下機啦，首先清洗水箱，開機預熱同開動機器，放棄頭兩缸水，仲有刷下沖煮頭洗乾淨就可以用得。

試下放左定右方便

都係放右邊就手D

咖啡杯可放機頂溫杯架

分開買的 Tamper & Tamper Stand

贈送的 Milk Jug & 分開買的尖嘴拉花杯同温度計

可拆式水箱 & 水箱蓋

仲有磨豆機未Set好呀

未得住...仲有磨豆機呢，打開Rocky 的 Doeser 時裡面有少少咖啡粉留低!
（唔通是二手貨或陳列品）放心!

其實只是出廠在 QC 時，工人會用最簡單直接的方法來測試，就是用咖啡豆實際地磨一次，我覺得咁樣 QC 非常實際，有咩問題呀，壞機呀，都一清二楚。

Doser 裡面留有的咖啡粉

首先掃乾淨內部，倒些少咖啡豆磨下先，由0至40的研磨度數唔知用幾多合適呢?
網友話一般用6或7度就可以啦。

磨好粉，雞手鴨腳咁試下「布粉」「壓粉」「上把手」「開機」我嘅第一次...咁大個仔第一次冲煮的Espresso，以前真係從未玩過架。

小弟首次冲的Espresso

沖出嚟都有 Creama 但好水仲有好苦，我諗要調整下研磨度，之後磨咗十個不同的磨度由1至10度嚟試驗，分別用5同6度效果最理想。

研磨度由1至10排好的咖啡粉

玩到夜晚終於沖到一杯像樣的Espresso啦!

試驗o左十個磨度後，終於沖到一杯像樣的Espresso

冲煮後的咖啡粉餅，用5度來研磨的

我的小小Coffee Bar

請留意下次的試用報告!

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